Quelles sont les zones susceptibles de votre établissement horeca?
- Le comptoir
- La salle de restauration et l’espace du café
- La cuisine
- Les stocks des biens et des boissons
- Les poubelles, les conteneurs à déchets, …
Des conseils de base pour un environnement hygiénique
- Pas d’animaux domestiques dans la cuisine ni là où on prend ses repas.
- Établissez un plan de nettoyage pour toutes les pièces.
- Contrôlez et nettoyez les ingrédients avant de préparer le repas.
- Conservez les aliments correctement : utilisez des emballages bien fermés et contrôlez régulièrement la durée de conservation.
- De préférence, il faut déposer les déchets quotidiennement à l’extérieur dans une poubelle ou un conteneur à déchets bien fermés. Il faut les nettoyer régulièrement.
- Ne laissez pas les portes, les fenêtres ou les portes d’entrée ouvertes inutilement. Barrez les chemins d’entrée des nuisibles.
- Veillez à ce que des biocides n’atteignent pas vos aliments ou vos ustensiles de cuisine.
Les nuisibles peuvent ruiner votre entreprise
ÉLOIGNER LES NUISIBLES
Ce n'est pas nouveau que le secteur HoReCa attirent les nuisibles en particulier, car ils manipulent une grande quantité de produits alimentaires. Et les conséquences potentielles d'une infestation des nuisibles dans le secteur de l'hôtellerie peuvent être désastreuses.
Pour garder une longueur d'avance, il faut être proactif, connaître le problème et la solution, et ne pas investir jusqu'à ce qu'il soit trop tard.
Pourquoi choisir Anticimex ?
- Un ensemble complet de contrôles des nuisibles et d'inspections de sécurité et d'hygiène alimentaires (HACCP).
- Une lutte contre les nuisibles durable et sans poison, combinée à une surveillance 24/7 grâce aux monitoring SMART d'Anticimex.
- Une solution globale visant la prévention et le contrôle.
- Un service rapide : comme nous opérons dans toute la Belgique, il y a toujours quelqu'un dans votre région.
- Les résultats de nos travaux sont présentés de manière transparente et claire dans Digimex, notre portail client numérique.
- Soutien avant, pendant et après l'audit
- Leader mondial de la lutte préventive contre les nuisibles
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