Belang van IPM in de Voedingsindustrie

Strengere wetgeving vraagt om een nieuwe aanpak

Ongediertebestrijding wordt steeds reactiever en gifvrij vanwege strengere wetgeving, vandaar we tegenwoordig spreken over plaagdierbeheersing. Terwijl in het verleden allerlei pesticiden mochten worden gebruikt, is dat tegenwoordig niet meer het geval.

Over de hele wereld is het gebruik van rodenticiden en insecticiden geminimaliseerd of verboden voor openbare ruimtes, landbouw, natuurgebieden of kwetsbare gebieden.

Een uitgebreid Integrated Pest Management (IPM) helpt u uw duurzaamheidsdoelen te bereiken en met gemak te slagen voor de kwaliteitsaudits en de voorschriften van commerciële normeringen zoals AIB, Tesco, BRC, HACCP, IFS... Zodat uw bedrijf 100% blijft voldoen aan de regelgeving.

Wat is het doel van IPM ?

IPM probeert het gebruik van chemicaliën te verminderen tot een niveau dat goed is voor het milieu en betaalbaar is. Het is gebaseerd op vier belangrijke stappen, die in de juiste volgorde moeten worden gevolgd.

• Inspectie
• Monitoring
• Preventie
• Beheersing
  • Natuurlijke beheersing
  • Habitatbeheer
  • Fysieke beheersing
  • Chemische beheersing

Het hebben van duurzame ongediertebestrijding in de voedingsindustrie is in lijn met milieubeheer, bevordert de gezondheid en veiligheid van mensen, voldoet aan regelgeving, verbetert het merkimago en kan resulteren in langdurige economische voordelen voor bedrijven.

Anticimex neemt maatschappelijke verantwoordelijkheid zeer serieus. Onze passie ligt bij het continu verbeteren van onze IPM-processen en producten om duurzamer en menselijker te zijn. We hebben 3 stappen gedefinieerd in lijn met de duurzame ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties:

• Het voorkomen van de verspreiding van door ongedierte overgedragen ziekten
• Het verminderen van voedselverspilling en schade aan eigendom
• Bescherming van de biodiversiteit door het minimaliseren van het gebruik van biociden, rodenticiden en insecticiden

Inspectie

Inventarisatie en persoonlijke evaluatie

Bij het starten van een IPM-plan voor uw bedrijf is het belangrijk om te beginnen met een 'nulmeting' zodat we onze inspanningen kunnen vergelijken met deze nulmeting.

We inspecteren de locatie op de aanwezigheid van ongedierte, risicogebieden en toegangspunten, potentiële gevaren (risico's), ontbrekende protocollen en meer.

Bij het uitvoeren van de inspectie is het cruciaal om historische gegevens, eerdere rapporten of inspectieacties, documentatie, naleving van commerciële normen en andere eerdere gebeurtenissen in overweging te nemen.

Met deze informatie kunnen we een IPM-ongediertebestrijdingsplan opstellen dat 100% is afgestemd op uw behoeften. Het plan wordt continue geëvalueerd op effectiviteit met behulp van klantenfeedback, een trendanalyse en ons SMART-datasysteem.

Voorraadinsecten, mieren en vliegen zijn veel voorkomende insecten in de voedingsindustrie. Ze verspreiden ziekten zoals tyfus en cholera via hun uitwerpselen, besmette poten, speeksel en haren.

De larven van kevers eten de opgeslagen voorraden, terwijl hun webben en uitwerpselen de kwaliteit van de voedingsstoffen in het product aantasten en het product onbruikbaar maken.

Ook knaagdieren zoals muizen en ratten vormen een grote bedreiging. Met hun uitwerpselen en urine verspreiden ze ziektekiemen zoals Salmonella en de pestbacterie. Bovendien kunnen ze ook knaagschade veroorzaken aan voedselproducten, verpakkingen en elektrische kabels.

Digitale monitoring en realtime gegevens

Als het lijkt alsof ongedierte een weg naar binnen vindt, moet de aanwezigheid en dreiging van ongedierte worden bewezen voordat ze effectief kunnen worden bestreden.

Traditionele ongediertebestrijdingsoplossingen bestaan uit maandelijkse, driemaandelijkse of jaarlijkse inspecties. In het steeds veranderende landschap van ongediertebestrijding heeft de integratie van intelligente en digitale monitoringsystemen de manier waarop we voedselverwerkende bedrijven beschermen, gerevolutioneerd.

Anticimex SMART monitort 24/7 met behulp van intelligente vallen, sensoren en camera's die ongedierteactiviteit en temperatuurveranderingen detecteren. De units worden strategisch geplaatst door het hele bedrijf op moeilijk bereikbare plaatsen en locaties met weinig tot geen menselijke activiteit.

Anticimex SMART-systemen rapporteren continu resultaten naar een SMART Hub en ons klantenportaal. Deze realtime gegevens dragen bij aan vroege ongediertedetectie, waardoor snelle en gerichte reacties mogelijk zijn. Het biedt ook voldoende documentatie voor bezoekende auditors en voorschriften.

Praktische tips voor het weren van ongedierte

• Gaten in muren of scheuren onder deuren moeten worden afgedicht om te voorkomen dat muizen, ratten en kruipende insecten binnenkomen.
• Planten in de buurt van open ramen en deuren moeten ook worden overwogen. Ongedierte kan erdoor worden aangetrokken en ze gebruiken als gemakkelijke toegang en schuilplaatsen.
• Bovendien moet een algemeen schoonmaak-, hygiëne- en voedselveiligheidsprotocol worden opgesteld en gevolgd.
• Kruimels en ander voedselafval moeten zo snel mogelijk worden verwijderd, en alle binnenkomende goederen moeten grondig worden geïnspecteerd.

> Meer informatie over het voorkomen van ongedierte in je voedselverwerkingsbedrijf.

Risicoanalyse om het type ongediertebestrijding te bepalen

Alleen wanneer de bovenstaande stappen niet slagen in het beheersen van het ongedierte, kan het gebruik van chemicaliën worden overwogen. We beginnen altijd met een risicoanalyse van de plaag, het proces, de omgeving en de gebruikte middelen.

Daarbij stellen we de vraag: hoe kan het ongedierte ziektekiemen verspreiden en het product besmetten? Vervolgens moeten de methoden en producten die worden gebruikt om het ongedierte te bestrijden, worden geanalyseerd.

Zullen er risico's op besmetting zijn wanneer het product wordt gebruikt? En kan er sprake zijn van primaire of secundaire vergiftiging van dieren waar u geen overlast van heeft?

Big data verbetert uw strategie

Anticimex gebruikt gegevens voor ongediertepreventie en -bestrijding. Op deze manier kan een analyse van de ongedierteplaag worden gemaakt over een bepaalde periode, maar ook voor de toekomst, waardoor efficiënter kan worden gehandeld.

Trendanalyse

De trendanalyse maakt gebruik van historische gegevens om terugkerende patronen, afwijkingen of gedragsveranderingen bij ongedierte te detecteren. Door deze elementen te ontcijferen, wordt het mogelijk om proactief te handelen voordat de situatie kritiek wordt.

Deze voorspellende aanpak biedt:

• Een betere toewijzing van middelen
• Een gerichte en geoptimaliseerde aanpak
• Verlaging van de kosten op de lange termijn
• Een directe bijdrage aan duurzaamheidsdoelstellingen